白州蒸餾廠利用其得天獨厚的自然資源，採用南阿爾比斯山脈甲斐駒山流下的雪融水，並在花崗岩山體層層過濾後形成的清澈伏流泉，令酒液帶有清爽的風味，且以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽作為原料，酒液中保存了來自大自然的氣息。 白州屬於三得利(suntory)旗下的威士忌品牌之一，與響(hibiki)、山崎(yamazaki)齊名，都是三得利企業近年來表現相當好的日本威士忌品牌！