格蘭菲迪 Glenfiddich 成立於西元1887年，名稱的寓意為「鹿之山谷」，這也是格蘭菲迪的商標為一隻鹿的原因。格蘭菲迪對釀造威士忌的水質十分重視，因此將蘇格蘭高地（highland）區的Robbie Dhu Spring從源頭買下，保證其清澈的水質。 值得一提的是，橡木桶和蒸餾器的製作、保養全由 Glenfiddich 自家的師傅負責，此外，在自家的酒廠獨力完成蒸餾、熟成與裝瓶，從最初的原料到裝瓶都不假他人之手，才能將品質管控做到極致，造就出百年屹立不搖的威士忌品牌！